金钻凤梨果香甜中带酸不腻口＂因气候的关系，凤梨最大产地在台湾的中南部，三芝区的三芝有机农场五年前开始尝试种下新的农作物『金钻凤梨』，前年终于可以收成，而连两年采收成果都不错，今年又到了收成季节，凤梨熟成变黄才采摘，果香、甜中带酸，不腻口又好吃。三芝有机农场马文权说，当初是为了活化耕地并且增添作物多样性，才在五年前开始试着种下新的农作物金钻凤梨，直到前年终于可以收成，好在采收成果都不错，今年又到了收成季节，凤梨结果不错只是有裂果情形，未来要继续研究种植方法，改善裂果影响卖相的问题。北部金钻凤梨虽然生长期较长，不过因为离销售市场距离近的关系，可以长到熟果就是所谓的『在欉黄』才采下，这样采收下来的果实就可以立刻可以吃，不但是果香味十足，甜中带微酸的口感，更是不会腻口，相当好吃。

      三芝有机农场马文权指出，在北部种凤梨气候因素本就不利，不过一年一年的种出心得，选择一般民众接受度高的金钻凤梨种植，加上结果时期给足水份，让凤梨果实香甜又饱水好吃，未来也会累积这几年来的种植经验作为养分，要将金鑚凤梨在北部稳定面积种植，让更多的人都可以品尝到北部金钻的香甜微酸好滋味。

      三芝有机农场火龙果盛产 边采边套袋确保品质＂炎热的夏季气候，北部许多水果进入产季，在三芝区的有机农场开始采收火龙果，由于火龙果采收期间，还有下一批的果实也正由绿转红熟成中，因此农友在采收期间，都会边采收已熟成的果实，并针对还没熟成的绿果边套袋，确保火龙果能够避免虫害与烈阳晒到裂果的危机。

      三芝有机农场马文权说，农场的火龙果多种植红肉品种，北部的红龙果甜度有层次，是带有果酸的香甜，此外口感也略有不同，果肉偏有弹性的ＱＱ感，吃下一整颗也不会觉得死甜腻口。三芝有机农场马文权指出，目前火龙果进入每天都有得采的盛产季，农场所种植的红龙果比较不需要技巧，果肉自然比白肉的火龙果更香甜可口，自然生长果实虽然个头较小，不过经过套袋确保避免果蝇叮咬与裂果，才能让红龙果颗颗都有好品质与好口感。