“唯王”是台湾高雄1966年至今的一个老字号品牌，以烘焙糕点制品起家。2018年，凌大伟来泉州台商投资区设厂，2019年5月正式营业。

      一踏进唯王（福建）食品有限公司大门，迎面而来的展台上，整齐有序地码放着各款颜色喜庆、包装精美的伴手礼礼盒，展台左侧立着的是直播补光灯等专业设备。凌大伟笑着说，“大陆直播电商经济发展迅猛，他也曾经以台湾大叔的形象带过货，体验站在“直播风口”的感觉。”

      “大陆市场太大了，一开始我接触抖音主要是去了解一些经营模式，偶尔客串一下台湾大叔。”圆脸、浓眉、修剪得极富个性的胡须，再加上微胖的身材，让人立刻便把凌大伟和美食之间划上了等号。 

      从土凤梨酥、台湾香肠到奶糕、汉饼......凌大伟不急不慢地介绍“唯王”产品时，还真有些许网红主播的范儿。“这个是我们的文创伴手礼，希望把泉州台商投资区的一些特色体现出来，比如海丝公园、洛阳桥，运用在我们的糕点上，呈现一个拼图概念。这个是我们主打的土凤梨酥，地道台湾口味的，可以吃到果肉纤维，酸酸甜甜的。还有我们这个香肠不加添加剂，不加防腐剂，不加淀粉。所以吃起来口感不一样。等下料理一下给大家试试看......”

      “我是唯王最佳代言人。这个项目在我们手上一点一滴做起来，希望把唯王产品能有机会在大陆开拓市场。”凌大伟笑道。

      无论是产品的配料、口感、制作工艺还是线上线下的销售渠道，凌大伟介绍起来都是心中有数，自信笃定的样子。原本以为他就是传说中的“唯王三代”，其实不然。凌大伟的父亲是上海人，阿公则是福建南安人，2018年，他以职业经理人的身份从台北来到泉州接手负责“唯王”食品公司项目，从此与泉州台商投资区结缘。

      凌大伟说：“为什么会决定落户在泉州台商投资区。其实最关键的是感受到当地政府对于我们的友好，以及招商的积极度。我们觉得项目后续拓展会更好。”

      中国大陆市场很大，那也意味着品牌很多，所以如何在大陆的美食市场占据一席之地，也是很大的挑战。凌大伟有个座右铭：如果万事备已，那就没有自己存在的价值。他说：“泉州台商投资区统筹了各方面的资源，帮我们在这里落地发展，像今年6月举办的“浓情端午”活动，就是由唯王来协办，让我们更好地融入当地。我们台资企业在这里，政府各方面的一些政策，对我们企业的一些扶持，人才的一些照顾，这些措施都非常好。”

      因为阿公就是泉州人，所以凌大伟来到泉州台商投资区，会有一种很强烈的归属感。如今的他，更想留在大陆发展。他说：“我阿公当初从这里走出去，今天我又回来创业，那是一种很奇妙的缘分。”