近日，陕西省委宣传部、陕西省委台办、陕西省祭陵办组织开展的“同根祭初祖 同心筑梦圆”两岸三地媒体集中采访活动走进岐山天缘，岐山食醋行业在非遗传承、创新发展方面的新探索、新实践引发了媒体们的浓厚兴趣。

媒体团队一行在岐山天缘董事长助理马伟刚的带领下，先后参观了岐山醋文化景区游客服务中心、乡村振兴/统战主题文化广场等多个景点。在了解制醋所用的五谷原粮及蒸煮、糖/酒化、醋酸发酵、陈酿淋醋、灭菌包装等制醋五大流程的同时，也对“周公故里，凤鸣岐山”既是陕菜之乡、转鼓之乡，也是“醋源之地”有了更为清晰的认知。

岐山天缘，一家从一间小作坊起步，历经26年发展，现已成为拥有员工300人、年产食醋6万吨的规模企业。该企业一直致力于传承老祖宗留下的技艺，坚持“酿好醋给妈吃”的理念。在“守正创新助推乡村振兴”战略的驱动下，他们创造性地探索出“好粮，好醋，好生活”的三产融合“天缘方案”，通过强一产、促二产、带三产，走出了一条“村企联建”、“三联共促”的创新之路、共赢之路。

据介绍，该企业已经成功研发出“0添加系列”与有机系列产品，广受好评。而有机肥项目的落地，将真正实现“延链”和“补链”。在研学基地的打造下，该企业年接待各类游客5万余人，醋文化景区的首届打醋节的成功举办更是丰富了景区的特色。

在醋食体验区，具有天缘特色的体验项目和产品吸引了众多媒体团成员。老作坊零添加手工醋系列、苹果醋系列、醋粉系列、臊子面系列、醋菜系列的特色美食让媒体团大快朵颐，“醋小宝—生肖系列”的文创产品更是让他们眼前一亮。沉浸式的体验让媒体们流连忘返。

此次采访活动中，媒体团一行最为感动的不仅是天缘人对“大曲发酵，纯粮酿造”古法工艺的坚守，对非遗制醋技艺的传承、对产业发展的创新，更是天缘人的热情、自信和激情。这种激情让人感到一种莫名的感动，也正是这种激情，激励着一批批锐意进取、踔厉奋发的奋斗者和追梦者。

总的来说，岐山天缘的成功经验，不仅展示了企业在乡村振兴中的重要作用，也体现了企业在传承非遗技艺和创新发展方面的努力。期待岐山天缘在未来能继续为乡村振兴贡献更多的力量，也期待更多的企业能够从中汲取经验，为乡村振兴贡献自己的力量。

中国海峡新闻网 记者 郑凯绮/综合报道