在 2024 沙县两岸小吃美食嘉年华“两岸一家 小吃溯源”海峡两岸青年交流活动的 5 月 5 日，即活动进入第三天时，两岸青年纷纷走进城区东门古街、府前六街巷和沙县小吃文化城进行探店打卡，在品尝沙县味道的同时，积极寻找故事切口，投入到短视频作品的创作中。

在沙县小吃文化城，两岸青年分别前往阿莲小吃、木清小吃、垚香胡记板鸭、莫哈瓦等四家小吃店打卡体验。第二组的组员们可谓个个都是“网络达人”，他们对于制作短视频有着各自独特的偏好。在脚本讨论和拍摄过程中，他们不断磨合，期望能将不同风格相融合，通过短视频来完美表达。

台湾大学生孙同学表示：“就是通过晚上或者平常交流、聊天的过程，慢慢去找到我们的平衡点。交流非常重要。从一开始的各自表达，到后面其实慢慢会浓缩成属于我们团队的影片品质。”三明学院学生蒋晓艳则说：“最后我们在共同讨论后，决定以我们小组的口号，也就是‘两岸一家亲，共溯小吃源’，通过分两篇章来呈现，前一篇章着重介绍两岸一家亲，即我们在这次研学活动中的集体行动；后一篇章则作为小吃重点，去追溯小吃之源。”

在沙县城区的府前六街巷和东门古街，两岸青年边走边逛，边买边尝，在街头巷尾寻找着地道的沙县美味。许多台湾大学生是首次听说沙县小吃，也是首次品尝。这两天的“美食之旅”让他们对沙县小吃有了深刻认识，而三明学院的搭档们也很乐意充当“小主人”，热情地介绍各种小吃的制作方法。他们都期望通过短视频的形式将沙县小吃介绍给更多人。

台湾大学生何同学说：“之前都没有吃过，有些品相跟台湾的很像，但口味完全不同，是全新的体验。我们刚才有拍摄一些素材，比如去采访店里的其他顾客，也拍摄了师傅包馄饨的过程。”三明学院学生汤潇龙表示：“想要展现的首先是我们本地的小吃文化，然后是两岸相融的文化。就像我们刚刚吃的烧麦和酸辣汤，在品尝菜品时会跟他们讲解这个菜的由来。”

在短视频拍摄中，采用了两岸青年融合共创的模式，台湾大学生与三明学院的学生以 1:1 配置，4 人一组进行短视频创作。两岸青年对事物的不同看法在创作过程中不断碰撞。短视频制作无疑为两地青年增进了解、融洽感情搭建了良好平台。

台湾大学生吕同学称：“我们队由两个台湾大学生和两个三明学院学生组成，队名是‘我们说的都队’。我们组有一个三明学院学生是沙县当地人，那就像有了当地导游带着我们采访，非常有趣和新鲜。”

同学们制作的短视频将在 5 月 6 日的交流分享会中展示，届时评审团及交流团成员将共同评选出六部优秀作品。

（图片来源：沙县区融媒体中心）

（中国海峡新闻网  卫视新闻中文台  记者 陈志成／福建三明市沙县区采访报道）